Квашеная капуста – натуральный пробиотик, традиционная русская заготовка, сохраняющая витамины круглый год.
Квашеная капуста
~200 ₽/кгВитамин C, пробиотики. Укрепляет иммунитет, улучшает микрофлору
~19 ккал ~1,8 г ~0,1 г ~4,4 г
Пищевая ценность
на 100 г продуктаКалорийность~19 ккал
Белки~1,8 г
Жиры~0,1 г
Углеводы~4,4 г
Химический состав
Витамины
Витамин C, K, группы B
Минералы
Калий, кальций, магний, железо, йод
История
Зимняя классика: квашение помогало хранить витамины в холодный сезон, когда свежих овощей было мало.
Влияние на организм
Поддерживает микрофлору кишечника и иммунитет, способствует лучшему пищеварению.
Кому особенно полезно
Полезна в сезон простуд, при "ленивом" пищеварении и при дефиците свежих овощей в рационе.
Интересные факты
Натуральный пробиотик
Высокое содержание витамина C
Долго хранится
Применение в кулинарии
Закуска, гарнир, начинка для пирогов, щи